Izolowany silnik elektryczny o wysokim momencie obrotowym, zwykle o mocy 250–750 W (1⁄3–1 KM) dla jednostki domowej, obraca okrągły talerz obrotowy zamontowany poziomo nad nim.Silniki indukcyjne obracają się z prędkością 1400–2800 obr./min i mają zakres momentów rozruchowych, w zależności od zastosowanej metody rozruchu.Dodatkowa waga i rozmiar silników indukcyjnych może budzić obawy, w zależności od dostępnej przestrzeni montażowej i konstrukcji zlewozmywaka.Silniki uniwersalne, znane również jako silniki z uzwojeniem szeregowym, obracają się z większymi prędkościami, mają wysoki moment rozruchowy i są zwykle lżejsze, ale są głośniejsze niż silniki indukcyjne, częściowo ze względu na wyższe prędkości, a częściowo dlatego, że szczotki komutatora ocierają się o komutator szczelinowy .
Wewnątrz komory mielenia znajduje się obracający się metalowy talerz obrotowy, na który spadają resztki jedzenia.Dwa obracające się, a czasami także dwa stałe, metalowe wirniki, zamontowane na górze talerza w pobliżu krawędzi, wielokrotnie odrzucają odpady żywnościowe na pierścień mielący.Ostre krawędzie tnące w pierścieniu mielącym rozdrabniają odpady, aż będą wystarczająco małe, aby przejść przez otwory w pierścieniu, a czasami przechodzą przez trzeci etap, w którym tarcza tnąca dolna dalej rozdrabnia żywność, po czym jest spłukiwana do kanalizacji .
Zwykle na górze pojemnika na odpady znajduje się częściowe gumowe zamknięcie, zwane osłoną przeciwbryzgową, zapobiegające cofaniu się resztek żywności z komory mielenia.Może być również używany do tłumienia hałasu z komory mielenia w celu cichszej pracy.
Istnieją dwa główne typy rozdrabniaczy śmieci — ciągłe podawanie i podawanie wsadowe.Modele z ciągłym podawaniem są używane przez podawanie odpadów po uruchomieniu i są bardziej powszechne.Jednostki podawania wsadowego są używane poprzez umieszczenie odpadów wewnątrz jednostki przed uruchomieniem.Uruchamianie tego typu jednostek polega na umieszczeniu specjalnie zaprojektowanej pokrywy nad otworem.Niektóre pokrywy manipulują przełącznikiem mechanicznym, podczas gdy inne umożliwiają wyrównanie magnesów w pokrywie z magnesami w urządzeniu.Małe szczeliny w pokrywie umożliwiają przepływ wody.Modele z zasilaniem wsadowym są uważane za bezpieczniejsze, ponieważ górna część pojemnika jest zakryta podczas pracy, co zapobiega wpadaniu ciał obcych.
Pojemniki na odpady mogą się zacinać, ale zwykle można je usunąć, obracając talerz obrotowy od góry lub obracając silnik kluczem sześciokątnym włożonym w wał silnika od dołu. Szczególnie twarde przedmioty wprowadzone przypadkowo lub celowo, takie jak metalowe sztućce , mogą uszkodzić urządzenie do utylizacji odpadów i same ulec uszkodzeniu, chociaż ostatnie postępy, takie jak obrotowe wirniki, zostały wprowadzone w celu zminimalizowania takich uszkodzeń. Niektóre urządzenia z wyższej półki mają funkcję automatycznego usuwania zacięć podczas cofania.Dzięki zastosowaniu nieco bardziej skomplikowanego odśrodkowego przełącznika rozruchowego silnik dwufazowy obraca się w kierunku przeciwnym do poprzedniego uruchomienia przy każdym uruchomieniu.Może to usuwać drobne zacięcia, ale niektórzy producenci twierdzą, że jest to niepotrzebne: od wczesnych lat sześćdziesiątych wiele jednostek utylizacji wykorzystuje obrotowe wirniki, dzięki którym rewersja jest zbędna.
Niektóre inne rodzaje urządzeń do usuwania śmieci są zasilane ciśnieniem wody, a nie elektrycznością.Zamiast opisanego powyżej talerza obrotowego i pierścienia mielącego ta alternatywna konstrukcja jest wyposażona w napędzaną wodą jednostkę z oscylującym tłokiem z przymocowanymi ostrzami do rozdrabniania odpadów na drobne kawałki. Dzięki temu działaniu tnące mogą przetwarzać odpady włókniste.Jednostki zasilane wodą zużywają więcej czasu niż elektryczne na daną ilość odpadów i potrzebują dość wysokiego ciśnienia wody do prawidłowego działania.
Czas postu: 07-02-2023